GoPay indsamler data til kantinen om bestillinger, præferencer, salgstendenser og brugervaner. Disse data kan analyseres for at få værdifuld indsigt i forbrugermønstre, efterspørgsel, popularitet af retter osv. Denne indsigt kan hjælpe med at optimere menuen, forbedre tilbud og træffe beslutninger på et oplyst grundlag.